じだいおくれさんのコメントにお答えして

塩うに・・・。

長崎だけなのかなぁ〜？

お土産にもあるうにです。

作り方は良くわからないですが、生うにを塩で加工した物だとおもいます。

飯盛ではうにを取ることができ（誰でもと言うわけにはいけませんが）がまちゃんの

お父さんが毎年取りに行かれてがまちゃんと一緒につくっています。（商売ではありません）

それを毎年楽しみにしているんです。

長崎の海産物屋さんには売ってあると思いますよ。（海産物屋ではないのでわかりませんが）

長崎に遊びによられたさいは購入してみてください。

かなり美味ですよ。

小ネタでわありませんが・・・。